Квашеная капуста без моркови рецепт

загрузка...

загрузка...

Квашеная капуста без моркови рецепт 2


Но большинство рачительных хозяев осенью квасят капустку впрок. Чтобы хватило на всю зиму..
  • Дно бака или ведра выстелить листьями капусты.
  • Витамины группы В:  В1 тиамин  (0,05 мг В2 рибофлавин (0,1 мг В3 никотиновая кислота, В4 холин, В6 пиридоксин (0,1 мг А ретинол (0,6 мг К (отвечает за свёртывание крови, ранозаживляющее средство U метилметианин (противоязвенное средство).
  • А ведь этим и славится квашеная капуста!
  • Очень хорошо она подходит к картофелю запеченному в духовке с салом.
  • Здесь хочу коротко изложить советы, которые мне встречались, связанные с процессом квашения этого овоща: Ни в коем случае не использовать для этих целей алюминиевую или железную тару.

Квашеная капуста без моркови рецепт 102

Борща, морковку вымыть, и для щей, очистить и натереть крупно, нарезанная таким образом и заквашенная капуста подойдет и для салатов..
  • Нужно отметить, что для квашения можно использовать только эмалированные емкости.
  • А с сиропом отлично стоят!
  • Подготовительный, нам потребуется : трех литровая банка (предварительно ее моем, высушиваем можно обработать как в  пункте 5 предыдущего раздела; -вилок  весом 3,5 4 килограмма, предварительно сняв с него верхние листы; -морковь, штук 5-7; -соль; -сахар; -нож; -овощерезка.
  • Оставить капусту при комнатной температуре на 12 часов.
  • Всё хорошо переминаем так, чтобы появился  сок.

Квашеная капуста без моркови рецепт 133

Сделать это нужно тонкой соломкой..
  • Уложите нашпигованную капусту в простерилизованные банки и закатайте стерильными крышками.
  • Такую тоже лучше не брать.
  • Не применяйте йодированную соль, капустка будет мягкой и  невкусной.
  • Где же сама виновница торжества?
  • В ноябре  во многих домах квасят капусту.

Квашеная капуста без моркови рецепт 6

Ножом или с помощью специальной шинковки измельчить вилки..
  • Капустка всегда сочная, хрустящая и очень приятная на вкус.
  • Такой способ квашения удобен тем, что не требуется никакого гнета.
  • Капуста получается хрустящей и пикантной.
  • Марина 12:25 закатывать без сиропа?
  • Предварительно можно ее вырезать.

Квашеная капуста без моркови рецепт 98

23 вилка капусты общим весом г соли, современные хозяйки квасят капусту в специальных ведерках из пищевого пластика 8 кг 34 морковки, ингредиенты на одно ведерко емкостью 5 литров. Общим весом г, с капустных кочанов снять слой самых верхних листочков..
  • Хотя конечно вариантов квашения великое множество:  с перцем и лавровым листом, яблоками, клюквой, корочками черного хлеба, медом, а уж об использовании пряных трав я и не говорю.
  • Выбираем правильную белокочанную капусту для квашения, очень хорошо, с историей разобрались, в наличии витаминов убедились и даже почти накрыли праздничный стол.
  • Если их нет, возможно, она подморожена и их просто срезали.
  • Каждый день открывать капусту и протыкать в нескольких местах деревянной палочкой, чтобы выходили газы.
  • Вот такая капуста квашеная рецепт очень простой.

Квашеная капуста без моркови рецепт 49

То в неё нужен полиэтиленовый мешок вкладыш. Если капуста будет кваситься в деревянной бочке. Белорусская, слава, подарок, московская поздняя, колобок, лучшими сортами являются..
  • Советы и секреты квашения капусты.
  • Таким образом перешинковать всю капусту и наполнить бак полностью.
  • В таз с  партией нашинкованной капусты добавить горсточку моркови и горсточку соли.
  • Для этого можно использовать или специальную шинковку для капусты, или специальный шинковочный нож (как у меня или постараться ножом тонко нарезать.
  • Ложка, все без горки.

Квашеная капуста без моркови рецепт 30

Предлагаем вам рецепт классический с морковью на зиму. Что количество витамина С в ней больше.
  • Если коричневый  овощ уже полежал.
  • Затем поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, добавить уксус.
  • Позже квашеная капуста распространилась и во многих европейских государствах.
  • Шинкуем составляющие Вилок разрезаем на 4 части.
  • Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится!

Квашеная капуста без моркови рецепт 28

Самая распространенная, популярная и очень полезная заготовка  это квашеная капуста. Многие семьи заготавливают её впрок, все это не очень хорошо отражается на здоровье.
  • Процесс сквашивания происходит определенной кисломолочной бактерией, чтобы избежать попадания других бактерий, из-за которых овощ заквасится неправильно, лучше проветрить помещение перед началом процесса.
  • Я обычно беру больше, но небольших кочанов.
  • Храните в прохладном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи.
  • В соленую воду поместите кочаны капусты и оставьте на двое суток.
  • Ложки, сахара.

Квашеная капуста без моркови рецепт 6

Пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Выберите из самых вкусных капуста квашеная без моркови. Вперед на кухню, в зимнее время в большинстве регионов снижается температура воздуха. Становится короче световой день и уменьшается количество свежих фруктов и овощей в рационе людей.
  • Квашеная капуста, описание: Капуса по этому рецепту квасится несколько дней и получается хрустящей и очень вкусной.
  • Я покажу свой рецепт приготовления квашеной капусты на зиму, который использую уже много лет.
  • Капуста по-корейски на зиму готова!
  • Чеснок - 1 головка, перец острый -.
  • Да такую,  чтобы потом была пальчики оближешь!

Квашеная капуста без моркови рецепт 113

Рецепт капуста квашеная без моркови Вам понравится..
  • Да, кстати, можете почитать мою предыдущую статью «как вырастить репчатый лук».
  •   Не должно быть никаких трещин или гнилостных пятен.
  • Приготовьте большую кастрюлю (несколько кастрюль) или бочку.
  • Считается, что из  Китая её вывезли монголы.
  • Поверх листьев поместить крышку (тарелку) и на нее установить груз.

загрузка...

загрузка...


74

70

116

110

129

80

20

152

21

загрузка...

загрузка...


Читать далее: